将鸡腿脱骨切块后用两小勺酱油腌起来
腌好后擦上少许生粉
放油热锅,然后讲鸡腿肉鸡皮朝下放入锅内,煎到稍微有点焦时翻面
转大火,倒进照烧酱给鸡腿肉上色~
1、鸡肉用酱油腌10-15分钟左右 2、鸡肉要从皮开始煎,这样油脂才能够被煎出来,口感更好。