干煎五香扣肉

作者： 为食喵喵~

虽然叫做五香扣肉，但是偶不放五香粉滴。

用料

• 扣肉 500g
• 香叶 两片
• 元茜 50g
• 葱头 5段
• 沙姜 一粒

干煎五香扣肉的做法步骤

步骤 1

将扣肉切成小片

步骤 2

下油热锅放沙姜香叶爆香后，倒入切好的扣肉，继续翻炒，直至扣肉里面的猪油出来

步骤 3

将炒出来的猪油，铲出，放2勺生抽继续翻炒，炒上色后，再放2勺蚝油，翻炒两下

步骤 4

加入元茜葱头，翻炒1分钟就可以了

干煎五香扣肉的小贴士

想吃辣的可以加几条小红椒去爆炒 ，干煎腩肉也是同样的做法哦！ （不过要是腩肉的话，要用滚水焯一两分钟，再放到冰箱冻一会，拿出来再切成小簿片）

菜谱创建时间：2011-11-03 16:18:45