南瓜山药

作者： 董太

最近天干物燥，让我们多吃点甜甜的食物改善心情。

用料

• 南瓜 半斤
• 山药 1根
• 牛肉 2两
• 葱 1根
• 盐 适量
• 黄酒 适量

南瓜山药的做法步骤

步骤 1

将南瓜去皮、去籽，然后冲洗干净，切片。

步骤 2

将牛肉切成条，放黄酒、盐腌制。

步骤 3

将葱剥皮，洗净，切成节。

步骤 4

将山药洗干净，去皮、切片，然后泡在白开水中防止变黑。

步骤 5

想将牛肉爆炒，然后放入南瓜翻炒5分钟，接着放入切好的山药。

步骤 6

大火烧制5分钟后，加入适量开水，放入适量的盐，然后小火炖10分钟。

南瓜山药的小贴士

如果喜欢吃甜的，就少加一点盐。 加了水之后，火候一定要掌握好，因为山药含有淀粉，以免火太大之后糊了。

菜谱创建时间：2011-11-02 13:12:14