百利甜焦糖布丁

作者： 蜻蜓与铃

加入了百利甜的焦糖布丁，另有一番风味。

用料

• 糖 15g
• 凉水 1/2t
• 热水 10g
• 鸡蛋 1个
• 温热牛奶 90ml
• 百利甜酒 35ml

百利甜焦糖布丁的做法步骤

步骤 1

糖和凉水倒入锅中小火煮至浅褐色，关火再将热水缓缓倒入制成焦糖，倒入耐高温奶瓶底部

步骤 2

蛋加糖搅匀，倒入温热牛奶和百利甜酒，盖保鲜膜静置半小时左右

步骤 3

过滤掉泡沫和蛋筋，倒入耐高温奶瓶中

步骤 4

入预热好的烤箱水浴，165℃、35分钟左右

百利甜焦糖布丁的小贴士

可热吃也可以冰过后吃，出炉冷却后，盖上盖子冰箱冷藏即可

菜谱创建时间：2011-10-31 15:51:59