桂花羊羹的做法

桂花羊羹

夏季必备的零食,配上糖桂花,苦味就能遮盖掉很多~

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桂花羊羹的用料  

桂花羊羹的做法步骤

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  • 琼脂用少量冷水泡软(不包含再190g水中)

  • 水和糖混合用小火加热,不断搅拌到琼脂融化

  • 糖量可以根据个人口味增减。我自制的红豆沙里没有放糖。所以这里糖量多。大家请酌减

  • 放入琼脂继续小火加热搅拌至完全融化

  • 关火。倒入红豆沙,混合均匀到完全无块状

  • 如果吃的精细,可以再过筛几次。我的红豆沙有颗粒,不适宜过筛

  • 放入糖桂花搅拌均匀

  • 倒入模具,放进冰箱到凝固即可

菜谱创建时间:2011-10-15 00:40:06

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