糖油粑粑

作者： 茜茜茜Sissi

这是每个湖南人的爱吧！ 在外面吃不到就自己做吧～～

用料

• 糯米粉
• 红糖
• 白糖
• 植物油

糖油粑粑的做法步骤

步骤 1

把糯米粉中间挖一个洞，分次倒入清水，边加边揉捏，和成一个面团就好啦。

步骤 2

把面团揪成鹌鹑蛋大小搓成圆球状，然后压瘪。

步骤 3

炒锅加热，倒入植物油，至六分热后（插一根筷子下去筷子边有小泡泡）下入粑粑。小火！

步骤 4

用一个小碗倒入红糖白糖，用热水化开。多少看自己喜好了，正宗的糖油粑粑糖是很多的，不过我怕腻所以放少了点。

步骤 5

当面粑粑炸至两面略微金黄时，小心的倒入化好的糖浆。

步骤 6

用锅铲一次次的抄起糖油淋在粑粑上，一定要有耐心哟。等到每个粑粑上都均匀的蘸上了糖油后就可以盛出了。

步骤 7

趁热的时候吃软软粘粘的还会拔丝哟～ 稍微放凉了之后更好吃，外面焦焦脆脆，里边软软嫩嫩，好次咩！

糖油粑粑的小贴士

倒糖浆的时候一定要非常小心哇！我就被溅得霹雳哗啦的～ 最好用个什么东西比如锅盖之类挡住前面！

菜谱创建时间：2011-10-30 00:08:21