微波炉蒸蛋

作者： 歪君

没有高压锅的时差党也可以用微波炉蒸蛋！

用料

• 鸡蛋 一个
• 盐

微波炉蒸蛋的做法步骤

步骤 1

在碗中打一个鸡蛋，打散

步骤 2

加入和蛋液一样多的水，加少许盐搅拌均匀

步骤 3

用保鲜膜覆盖碗口，没有保鲜膜可以盖上碗口

步骤 4

放入微波炉高火加热两分钟，取出即可

微波炉蒸蛋的小贴士

用保鲜膜覆盖这一步很重要，否则会有气泡破坏蒸蛋表面，实在没有保鲜膜也可以用碗盖盖住，不过效果没有那么好。 蒸好后可根据个人口味加酱油，蒸蛋之前也可以加入一些虾仁蟹柳之类的。 另外，根据很多做过的同学的经验来看，刚蒸好的时候马上就取保鲜膜很容易会烫到手，建议大家蒸好后稍微过几分钟等蒸蛋稍微变凉一点之后再取保鲜膜。

菜谱创建时间：2011-10-28 19:41:52