油豆腐扣肉

作者： 拉塞曼

用料

• 五花肉
• 油豆腐
• 老抽
• 生抽
• 白糖
• 盐
• 料酒
• 鸡精

油豆腐扣肉的做法步骤

步骤 1

把五花肉和油豆腐用水冲洗干净

步骤 2

五花肉切块，油豆腐有刀才豆腐上划几刀，以便入味

步骤 3

把切好的五花肉放在开水里焯一下，然后再用水冲洗干净

步骤 4

下锅翻炒五花肉，依次倒入料酒，老抽和水，水差不多和五花肉平行即可

步骤 5

中火开始煮30分钟，直到汁快干为止，加入白糖，再加入油豆腐

步骤 6

加一点水，小火煮10分钟，依次倒入生抽，盐和鸡精入味

步骤 7

最后收锅即可

油豆腐扣肉的小贴士

油豆腐和红烧肉才是完美的结合啊！

菜谱创建时间：2011-10-28 02:26:05