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排骨莲藕汤的做法
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排骨莲藕汤

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作者: 土拨小小鼠
土拨小小鼠

排骨莲藕汤的用料

排骨莲藕汤的做法步骤

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步骤 1

烧一锅开水,放排骨,捞冲血沫,沥水备用

步骤 2

步骤 3

再烧一锅开水,放排骨,姜,葱,水开后调中火熬出肉香味,大约15分钟

步骤 4

步骤 5

莲藕去蒂,将泥沙洗净,切滚刀块备用

步骤 6

步骤 7

15分钟后放莲藕,枸杞,调成小火煲1小时以上,直到藕用筷子能轻易扎透

排骨莲藕汤的小贴士

1、如果时间允许,煲好的汤继续关火焖10分钟,以便让藕更入味。 2、藕最好卖前后都有蒂的,这样泥沙不易存在孔里,也便于清洗0 3、火候一定要够,不然藕很难入味。

菜谱创建时间:2011-10-26 17:09:07
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