小狮子头烧毛豆

作者： 奥特。。曼

咱坚持做到“赛过饭馆，气死名厨”主义(*^__^*)

用料

• 毛豆 一斤
• 猪肉 半斤
• 八角 几颗
• 生姜 几片
• 葱 几根
• 食用油 2勺
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 淀粉 适量
• 盐。糖。鸡精 适量
• 鸡蛋 一个

小狮子头烧毛豆的做法步骤

步骤 1

猪肉放生姜.葱剁泥。依次放入盐.生抽.鸡蛋.淀粉拌匀

步骤 2

炒锅入水（冷水）。猪肉泥做成小肉圆放入锅中。水沸后捞出肉圆

步骤 3

毛豆清洗干净后入锅翻炒。豆子变色后到入肉圆。

步骤 4

依次放老抽.盐.糖.八角.开水烧开后继续大火收汁

菜谱创建时间：2011-10-26 15:36:09