洋葱切粒,红辣椒和蒜剁容,青辣椒切圈.
放调和油烧至滚,放红辣椒和蒜容爆出红油后,再放豆瓣酱.
滚开后,把洋葱和青椒也放下去,调味.
喜欢生蒜味道的,上碟之后在撒点蒜容吧.
香辣就这么简单.我煮菜很少放鸡粉这些料,一般就固定放盐和砂糖.