蔓越莓酸奶慕斯蛋糕

作者： 阳光天使

用料

• 八寸戚风蛋糕两片
• 淡奶油200克
• 原味酸奶 100克
• 细砂糖 80克
• 吉利丁片1片
• 牛奶50ML
• 蔓越莓果干少许
• 蔓越莓果酱200克

蔓越莓酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

取原味戚风蛋糕片略剪小一圈备用

步骤 2

提前把吉利丁片浸泡好，吉利丁片沥干水份，加进牛奶用隔水加热的方法把吉利丁片融化

步骤 3

淡奶油加糖用电动打蛋器打发到6-7分发，再把酸奶液倒入奶油中搅拌匀

步骤 4

把蔓越莓果酱倒入奶油中搅拌匀

步骤 5

再把融化好的吉利丁液倒进奶油混合液里就成了慕斯糊了

步骤 6

用与蛋糕片相应的模具，把第一片蛋糕放入模具中，慕斯糊倒入一半轻轻的震出空气，再放入第二片蛋糕片，把剩余的慕斯糊全都倒入模具中，表面抹平再次放入冰箱冷藏4个小时以上，冷藏好后脱模，装饰即可

菜谱创建时间：2011-10-24 12:58:01