桂林黄焖鸡

作者： 千足金

用料

• 土鸡一只
• 姜、蒜、蒜叶
• 香菇、八渡笋、木耳、干辣椒
• 八角、黄酒、酱油、啤酒

桂林黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

香菇、木耳、八渡笋泡发

步骤 2

土鸡用盐、黄酒、姜稍稍腌制15分钟

步骤 3

烧水开，下八渡笋焯熟，捞起连汁备用

步骤 4

锅烧热下些许油，下土鸡炒至金黄色捞起备用

步骤 5

下姜、蒜米、干辣椒、八角、黄酒、酱油爆香，下香菇、木耳、八渡笋爆炒

步骤 6

再下土鸡一起翻炒出香味，一听啤酒淹至至土鸡一半高，焖15分钟

步骤 7

下蒜叶翻炒，收汁起锅（一定要炒出鸡油菜才可口）

桂林黄焖鸡的小贴士

家常菜，耗时30分钟左右，非常下饭哦

菜谱创建时间：2011-10-17 10:53:34