酸汤肥羊

作者： 谷宝贝的魔法袋

外面天寒地冻的❄❄❄在家里窝了一天没敢“出世”，到肚子咕咕叫了不得不爬起来觅食儿，打开冰箱一看更冷了，只有上次吃火锅剩下的金针菇和羊肉片😖，哎哎哎，好像也能凑一碗😂在这么一个冰天雪地的晚上，来一碗冬日暖羊，暖心暖胃😄

用料

• 羊肉片 300g
• 金针菇 150g
• 郫县豆瓣酱
• 糖
• 盐
• 葱姜蒜

酸汤肥羊的做法步骤

步骤 1

羊肉片就是涮羊肉用的那种。

步骤 2

金针菇切掉根部，过水焯一下；羊肉片沸水焯熟，去血水后捞出备用。

步骤 3

锅内放热油，待油温热时放入葱姜蒜爆香，再依次放入郫县豆瓣酱、醋、糖和盐，再倒入开水，下焯过水的金针菇，中火煮3分钟再下羊肉片，煮一两分钟关火。

菜谱创建时间：2016-01-23 19:47:13