猪肝菠菜粉丝汤

作者： 小九的时光机

用料

• 猪肝 100g
• 菠菜 适量
• 粉丝 少量
• 姜

猪肝菠菜粉丝汤的做法步骤

步骤 1

猪肝用冷水泡一个小时，之后切片，加入淀粉、少量生抽、白胡椒粉腌制十分钟备用

步骤 2

菠菜焯水去除生涩味，开锅捞出即可；猪肝滚热水，煮四五分钟，捞出即可

步骤 3

锅里加入少少油，煸姜丝，稍微多煸炒到姜出香味，加入水和料酒（米酒或者黄酒也可以）

步骤 4

水开之后加入泡好的粉丝、加入猪肝、菠菜，加入适当盐调味，出锅趁热滴入两三滴芝麻油。

猪肝菠菜粉丝汤的小贴士

我加的杏花楼的米酒原酿，可以多加一点做汤很好喝

菜谱创建时间：2016-01-23 19:43:48