法式牛高汤

作者： 菜囧囧

用料

• 牛骨 5斤
• 清水 6斤
• 洋葱 一个
• 西芹 100g
• 大蒜 半个
• 红萝卜 100g
• 百里香 少许
• 迷迭香 少许

法式牛高汤的做法步骤

步骤 1

牛骨飞水进烤箱230度40分钟，中间加入所有的配菜。配菜可以用锅炒香也是可以的

步骤 2

这是烤完后的样子，

步骤 3

把所有东西丢进锅中加六斤水，最后放入少许百里香跟迷迭香，小火慢炖3小时

步骤 4

熬完后过滤几次，把汤汁分小块的冷冻起来。方便保存，方便分批使用。

菜谱创建时间：2016-01-23 16:23:36