鸡蛋小脆饼

作者： 糖糖宝宝0105

此法可做三盘，先放上层烤几分钟会更脆点

用料

• 鸡蛋 3只
• 糖 60g
• 低粉 100g

鸡蛋小脆饼的做法步骤

步骤 1

分离蛋清和蛋黄，20g糖加入蛋黄中拌匀

步骤 2

40g糖加入蛋清中，柠檬切一片，将柠檬汁挤入蛋清中，打发蛋清

步骤 3

将三分之一的蛋白糊倒入蛋黄中，拌匀，再将拌匀的糊倒入剩下的蛋白糊中，拌匀

步骤 4

筛入低粉，切拌，不要划圈，倒入装裱袋中

步骤 5

铺好油纸，挤到油纸上，个头均匀，烤箱上下火170度预热10分钟，放入中层烤10分钟，想要脆点调低温度放上层烤几分钟

步骤 6

出炉啦

菜谱创建时间：2016-01-23 15:43:42