虾洗干净去头去壳,把头壳备用。 1:将所有食材切碎; 2:姜,盐,五花肉,虾顺时针搅拌备用
1:下油热锅,放姜片爆香,倒入虾壳和虾头翻炒出红油,想要鲜就靠这两样了! 2:加入高汤炖个5分钟装起来.捞出头壳 3:炒胡萝卜和香菇,倒入之前做的虾汤煮软胡萝卜和香菇 4:这时候汤也不多了,倒虾翻炒熟,下白菜心炒熟,放一点盐炒一下 5:加入生粉水勾芡 6:最后倒在米饭上,搞定
吃一半想起来没拍照,没卖相了,下次我买点好看的盘子装饰下!
这是我儿子吃一半我才拍的,没有卖相了,哈哈哈!