土豆丝煎饼

作者： 奇宝贝

用料

• 土豆 1个
• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量
• 胡萝卜 少许
• 火腿肠 少许

土豆丝煎饼的做法步骤

步骤 1

将土豆去皮洗净刨丝或切细丝。

步骤 2

加入少许胡萝卜丝和火腿肠丝。也可以不加。

步骤 3

将鸡蛋打入土豆丝中拌匀。

步骤 4

加入其它丝拌匀。

步骤 5

加入适量面粉拌匀。

步骤 6

锅加热加入少许油，等油烧热的时候加入盐拌匀调味。

步骤 7

一次挑少许面糊倒入平底锅中，用锅铲压平，越薄越好。

步骤 8

一面煎好翻另一面煎至表面焦黄就OK啦。

土豆丝煎饼的小贴士

盐一定要在下锅前再加，不然土豆里的水份出来面糊太稀不好煎也不酥脆。饼越薄越脆。还可根据个人喜好加入其它食材一起煎制。

菜谱创建时间：2016-01-23 13:17:06