蚝油炒饭

作者： 琼7571

小孩爱吃的包菜胡萝卜火腿炒饭（可加鸡蛋）

用料

• 火腿肠 3条
• 胡萝卜 一半个
• 包菜 四份之一个
• 白米饭 3大碗
• 蚝油 5汤匙
• 盐，酱油 适量
• 鸡蛋 3个，另炒成花

蚝油炒饭的做法步骤

步骤 1

准备好火腿肠3条，包菜4分之1个，胡萝卜一些，鸡蛋炒好备用（最后起锅前用）

步骤 2

煮熟的热米饭，打松，不要一块块的，方便炒开

步骤 3

下油适量，先把火腿肠炒30秒左右，再下包菜，胡萝卜一起炒到软

步骤 4

炒好配料后放米饭，我炒的是3至4人份，就放3大碗饭，加蚝油，3匙的量，蚝油是重点哦，可以放多点，然后酱油一匙的量，炒抣了后试下味道，不够味可以加点盐粉

步骤 5

翻炒均匀后就可起锅了，好香好香，小孩可以吃两大碗，（可以放炒好的蛋花起锅前跟饭一起翻炒，我今天是因为儿子咳嗽不能吃鸡蛋，所以没放，不然更完美）

蚝油炒饭的小贴士

蚝油是主打，上色靠酱油，配料一定要炒软了再放米饭

菜谱创建时间：2016-01-23 01:33:01