龙趸椰子盅

作者： 千舟渔

龙趸，这个与众不同的名字，连发音附带着与生俱来的霸气，作为石斑鱼中的贵族，它用鲜美至极的肉质和丰富的营养诠释着无与伦比的魅力。吃腻了清蒸或者红烧？在这个冬日，这用新鲜椰汁炖制的龙趸绝对会给你带来意想不到的温暖。

用料

• 千舟渔龙趸 200g
• 排骨 100g
• 新鲜嫩椰子 1个
• 红枣 6颗
• 枸杞 少量
• 姜 两片

龙趸椰子盅的做法步骤

步骤 1

挑选千舟渔优质龙趸，准备好烹制所需原料。

步骤 2

龙趸切片，排骨斩块，姜切片，红枣枸杞清洗干净。

步骤 3

把新鲜的椰子剖开，将以上所有材料放入椰子壳内，加少许水。上锅加盖隔水炖制1个小时。

步骤 4

一道颜色淡雅，味道鲜美的龙趸椰子盅就完成啦！

龙趸椰子盅的小贴士

椰子的汁千万不能倒掉，直接用椰子汁加适当兑点水炖制。

菜谱创建时间：2016-01-22 17:59:35