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蒸汽海鲜简易家庭版(无比鲜美清甜!)的做法

蒸汽海鲜简易家庭版(无比鲜美清甜!)

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作者: todidoney
todidoney
从去年开始深圳的大街小巷就悄悄地开了许多的蒸汽海鲜餐厅,这类餐厅最大的特点就是吃海鲜的鲜!做法其实很简单,最最关键的一步就是要挑选新鲜活力的海鲜并清洗干净!现在正是吃海鲜的季节,想吃海鲜又不想支付高昂费用的朋友们动起手来吧!! * 买花甲一定要挑选正在运动着的,很多黑心老板会用手进去搅一搅,花甲缩进去的话就无法分辨出死活了,要知道,蒸汽海鲜里的花甲是直接上锅的,万一有一个臭的,那就真的得不偿失了。。。。 其他海鲜都容易挑选,鲍鱼的内脏要去除赶紧,用刷子仔细的刷赶紧;牡蛎可以用生粉轻轻的揉搓,再用水冲洗干净,还有一个办法就是把牡蛎放进洗菜沥水的那种塑料篓子,用水冲着,顺一个方向不停的筛滚,也比较容易把牡蛎上黑色的脏物洗掉;螃蟹要把腮跟脏物洗净再上锅蒸。 注意!!! 粥在最后只是稍微吃个味道而已(少于舀米的杯子半杯),千万不要想着要吃饱,因为在蒸海鲜的过程中需要盖上锅盖保持大火,如果放的水过多,容易溢出来!!

用料

蒸汽海鲜简易家庭版(无比鲜美清甜!)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

直接用家里炒菜的锅,打火锅的锅都可以,只要放上一个蒸馒头的蒸片就OK了,锅内放上适量的水以及提早泡好的米或者杂粮都可以,

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

海鲜可以选择熟透时间接近的一类放在一起蒸;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸一种吃一种,慢慢享受海鲜的鲜甜可口;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

根据实际的食量来准备食材,切勿浪费,毕竟海鲜一旦冰冻了就不好吃了;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以根据口味准备各种调料,香菜,小米椒都是很不错的选择。 建议:如果能接受的话,芥末油与海鲜时非常好的搭配!!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待海鲜都吃完后,把青菜叶切碎后放入粥里再稍微煮一会即可食用!!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是我在外面吃蒸汽海鲜时拍的海鲜蒸煮时间表,大家可以参考一下。

菜谱创建时间:2016-01-21 22:14:07
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