将土鸡蛋打匀,炒好备用。
准备2个锅。用一个小锅里冷水放好烧开,把拉面放进去煮2分钟。取出,用冷水过一下备用。(用冷水过了后面的口感更Q)
另一个锅里,倒入油后西红柿和洋葱爆炒,加点盐,再加入冷水,煮开后再加入牛肉酱。盖上盖子大火烧,将汤烧成图片色。大约7分钟。
等汤烧得有点浓稠后,把拉面倒入盖上盖子继续烧2分钟即可!
牛肉酱是我早前就烧好的,所以直接加入煮就可以了。如果家里没有牛肉酱的亲,可以用豆瓣酱代替!一样很香。
最后,把之前炒好的鸡蛋倒入锅里焖一下就可以了。简单方便!美味!