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红茶牛奶酱的做法
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红茶牛奶酱

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作者: 三个小F
三个小F

红茶牛奶酱的用料

红茶牛奶酱的做法步骤

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步骤 1

在厚底奶锅中,放入牛奶和白砂糖,煮沸后捞去浮沫。

步骤 2

火调成小火,放入红茶叶,煮5min,过滤出茶叶。

步骤 3

继续小火熬煮,一遍搅拌一遍加热,直到浓稠(如卡仕达酱一般,晃动锅子看不见锅底)即可。

步骤 4

趁热装瓶,盖好盖子,室温下放凉后,放入冰箱冷藏。

红茶牛奶酱的小贴士

1,阿萨姆和泰国红茶都属于苦涩味道比较浓郁的红茶,不一定每个人都喜欢,喜欢有清淡果香的口味的童鞋,可以考虑改成锡兰红茶+伯爵红茶配比为1:1。 2.根据小肉雯说,单用锡兰喜欢浓郁的茶味儿的话可以使用20g红茶。 3,一定要有耐心,确实有点费时,但是味道真的很不错的。

菜谱创建时间:2016-01-21 20:51:33
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