清炒菜心

作者： 度度度的私房菜

菜心，也叫广东菜心，原产地是在广东和广西。 生长周期很短，所以很嫩很嫩。简简单单的用盐、糖、生抽炒出来。口感味道都相当上乘。

用料

• 广东菜心 一斤
• 盐 一勺
• 糖 一勺
• 生抽 一勺

清炒菜心的做法步骤

步骤 1

菜心洗净，叶子摘下，茎切斜刀。

步骤 2

炒锅坐火，放油。

步骤 3

油温7成热的时候放入菜心翻炒。

步骤 4

翻炒10秒钟后，放盐、糖、生抽。

步骤 5

继续大火翻炒20秒钟。

步骤 6

出锅。

清炒菜心的小贴士

一定要快一点再快一点再快一点。

菜谱创建时间：2016-01-21 17:51:48