煎饺

作者： 腱子肉大王

今天比较懒，睡到中午才起床，就说做个煎饺吃吃。做的超级成功。超简单，快手菜。

用料

• 饺子（是我自己包的，冻冰箱一段时间了）
• 葱花
• 芝麻

煎饺的做法步骤

步骤 1

平底锅上倒油，不用太多，锅面都覆盖住了就行。

步骤 2

把饺子码在上面，因为是我自己包的，有些坐不住，所以有些都是倒着的，不过自己家里吃没关系的。

步骤 3

锅坐上火，开火煎一会儿。刺啦刺啦的声音出来后往锅里倒水，盖住饺子的三分之二即可。

步骤 4

开中大火烧，烧的过程中，用个小碗放一点面粉，然后用水兑和，比例和勾芡差不多就行。

步骤 5

锅里的水收少之后，就把面粉水倒进锅里，同时放入葱花和芝麻，黑芝麻更好看，但我用的白芝麻。

步骤 6

中小火煎烧，底下那面就会脆脆的。面粉水也烧少了之后就好啦。

步骤 7

用锅铲沿着锅边轻轻铲起来，底面是一整片的哦。超美味。

菜谱创建时间：2016-01-21 14:04:17