菜汤年糕

作者： 小铛的快乐生活

小时候妈妈的味道

用料

• 年糕 一根
• 咸菜 一小碗
• 冬笋 2颗
• 肥肉 适量

菜汤年糕的做法步骤

步骤 1

肥肉煸出油下冬笋翻炒后加咸菜（我妈妈自己腌的），加白糖。翻炒5分钟出香味了，加水，水要多放。煮开后把年糕切大块，直接丢进去一起煮

步骤 2

开大火煮啊煮啊，年糕是诸暨年糕，超级Q，久煮不烂。

步骤 3

等汤汁差不多收干，加鸡精，把年糕单独捞出

步骤 4

再加点汤汁，拿根筷子插上，大口大口嚼吧！二十几年前我老妈就是这么煮给我们吃的，任何炖菜都可以放年糕，想怎么吃就怎么吃

菜汤年糕的小贴士

一定要那种超级Q的，久煮不烂的年糕才行

菜谱创建时间：2016-01-20 22:58:20