蚝油鸡翅

作者： 摩加迪沙

尝试做了好几次的作品

用料

• 鸡翅 8只
• 食盐 1茶匙
• 姜 4片
• 蒜 2瓣
• 生抽 1汤匙
• 老抽 1茶匙
• 蚝油 1汤匙
• 米酒 2汤匙
• 白糖 半汤匙

蚝油鸡翅的做法步骤

步骤 1

姜蒜切片备好

步骤 2

鸡翅洗净沥干水分，用牙签在鸡翅表面扎一些小孔

步骤 3

淋入1汤匙米酒，1汤匙生抽，1茶匙盐

步骤 4

用手抓匀后腌制30分钟

步骤 5

锅下少量油烧热，把鸡翅放入

步骤 6

调小火将鸡翅两面煎至焦黄

步骤 7

把煎好的鸡翅放在一边，在锅中淋入少量油爆香姜蒜

步骤 8

淋入1汤匙米酒快速翻炒

步骤 9

淋入半匙生抽，1匙蚝油，半匙白糖炒匀

步骤 10

淋入老抽调色

步骤 11

加入清水没过鸡翅，大火烧开后调小火

步骤 12

汤汁开始浓稠时调大火收汁 水分收干后汤汁均匀裹在鸡翅上即可

菜谱创建时间：2016-01-20 21:18:24