蓝莓红酒酸奶

作者： Jade_Zheng

昨天用刚买的酸奶机做了一大杯酸奶，冰箱里蓝莓再不吃就要坏了，去年剩下的红酒也在解决中。 晚饭后估摸着拿它们来做个红酒酸奶，突然发现蓝莓酱和红酒是如此的绝配，同样神秘的紫红色，一个清新一个馥郁，感官的三重享受，醉了。 做完了才想着发个菜谱吧，所以没有步骤图不好意思，量也都是自己随便估摸着放的，合自己口味就好。

用料

• 蓝莓 吃多少放多少
• 酸奶 吃多少放多少
• 红酒 喝多少放多少
• 水 适量
• 冰糖 适量
• 肉桂（条或粉） 少许

蓝莓红酒酸奶的做法步骤

步骤 1

锅里倒少许水，加入冰糖和一半蓝莓，中小火熬煮一小会，慢慢搅拌，至蓝莓爆浆，糖水变色

步骤 2

倒入剩下一半蓝莓继续熬煮至涨大饱满，倒入适量红酒，加入少许肉桂，小火熬煮

步骤 3

碗里倒入酸奶，淋上蓝莓红酒，好好享用吧！

蓝莓红酒酸奶的小贴士

其实就是蓝莓酱加红酒，大家自由发挥就好^_^ 分两步加入蓝莓是为了让口感更有层次： 第一次加的蓝莓是为了熬出汁水， 第二次主要是为了吃到饱满多汁的果实，一口下去蓝莓在嘴里爆裂的感觉～ 我最后还放了几颗新鲜蓝莓哈哈哈

菜谱创建时间：2016-01-20 19:57:16