青豆焯水至深熟,放入搅拌机打碎成泥状;
炒锅放入适量油烧热,放入青豆泥,加入适量糖、盐,微火熬制成沙装,出锅压平;
放凉后冷冻;
临上桌前取出青豆泥,切块,在上面浇注无蛋奶沙拉酱,撒上喜爱的坚果,就可以上桌了。