《简约版盐焗海虾》

作者： 陈浩私厨

养生必读： 海虾：补肾壮阳、护肝、增强免疫力 营养价值 1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物; 2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗等; 3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效; 4. 日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。 5. 食海虾有过敏者，可用虾壳煮水口服和洗擦身体。 6. 吃过的虾后，剩余的虾皮经过加工后可以制成小虾饼，小虾饼的作用是有效减少痘痘的出现

用料

• 海虾 400克
• 盐 约30克
• 花椒 10粒左右
• 八角 3粒

《简约版盐焗海虾》的做法步骤

步骤 1

海虾洗净，沥干水（越干越好）备用

步骤 2

炒锅加热，倒入30克盐、花椒和八角，改小火翻炒出香备用

步骤 3

砂锅底倒入一半炒香的盐铺底，铺上海虾（整齐铺平）后，倒入剩余的盐，小火加热至熟即可。

菜谱创建时间：2016-01-20 11:13:34