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姜葱炒螃蟹的做法
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姜葱炒螃蟹

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作者: 刘慕紫
刘慕紫

姜葱炒螃蟹的用料

姜葱炒螃蟹的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲜活的螃蟹

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

处理花蟹:先切下蟹钳,然后开背壳,接着去内脏,将蟹肉一份为四,蟹钳用刀背拍裂。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜切片 葱切段

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里下油,爆香姜片。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后加入花蟹,翻炒片刻。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖锅焗1分钟左右。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量酱油 清水 糖 盐 翻炒均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入葱段

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖锅,煮3~5分钟左右

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这时候用适量的豆粉,搭配少许酱油,加少许清水,调制芡汁。往蟹上淋上芡汁,并快速翻炒两下

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量的包尾油,熄火

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蟹装起即可开吃

姜葱炒螃蟹的小贴士

蟹钳在炒之前用刀拍碎容易进味

菜谱创建时间:2016-01-19 21:13:00
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