巧克力慕斯

作者： 简单爱丫丫

用料

• 黑巧克力 100g
• 牛奶 40g
• 细砂糖 15g+12g
• 奶油 80g+150g
• 吉利丁片 10g

巧克力慕斯的做法步骤

步骤 1

吉利丁片冰水泡软

步骤 2

牛奶加奶油加15g糖煮至沸腾关火，凉1分钟后加入掰碎的黑巧克力融化

步骤 3

搅拌均匀后，加入融化的吉利丁片拌匀，放一旁备用

步骤 4

150g淡奶油加入12g糖打发至六分发

步骤 5

将打发好的淡奶油与巧克力液拌匀

菜谱创建时间：2016-01-19 16:39:15