拇指饼干

作者： 唯B美

用料

• 软化的黄油 100g
• 细砂糖 225g
• 面粉 500g
• 粗盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 水 15g
• 椰丝 200克
• 果酱 适量

拇指饼干的做法步骤

步骤 1

把黄油、细砂糖混合在一个大的碗里，搅拌均匀

步骤 2

面粉和盐地一次筛

步骤 3

过筛后的面粉和盐倒进黄油和糖的混合物里，搅拌均匀

步骤 4

在砧板或工作台上撒一些面粉

步骤 5

把碗里的混合物倒出来用手把它揉成光滑的面团

步骤 6

揉好后面团用保鲜膜或何鲜袋装好放冰箱冷藏30分钟

步骤 7

面团在冷藏时准备好蛋浆和椰子丝，蛋浆是一个鸡蛋加15ML水搅拌而成的

步骤 8

从冰箱里拿出面团，抓一小撮，揉成一个小球

步骤 9

放入蛋液里滚一圈

步骤 10

再放入椰子丝的碗里滚一圈

步骤 11

完成上面两个步骤后把它放在烤盘上

步骤 12

用拇指在面团球的中间压一下，压出一个小凹洞

步骤 13

在小凹洞里放上你自己喜欢的果酱

步骤 14

放进烤箱里烤20-30分钟

步骤 15

把饼干从烤箱里拿出来冷却

步骤 16

用小铲子把饼干轻轻铲出来，就完成了

拇指饼干的小贴士

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菜谱创建时间：2016-01-19 14:47:29