糖醋排骨（懒人版超级简单）

作者： 鱼儿荡漾

这道糖醋排骨绝对是懒人版的，是超快手又简单的，不需要太长时间，不需要炒糖色，味道还是棒棒哒

用料

• 肋排 适量
• 料酒 1汤匙
• 老抽 1/2汤匙
• 生抽 1汤匙
• 白糖 4汤匙
• 醋 4汤匙
• 清水 适量
• 八角 1个
• 姜片 适量
• 盐 适量
• 白芝麻 适量
• 油 适量

糖醋排骨（懒人版超级简单）的做法步骤

步骤 1

买来的排骨剁成大小一样的块洗干净

步骤 2

锅中放入清水，排骨冷水下锅放1块拍碎的姜和料酒，水煮开后关火，拣出排骨用清水清洗干净。

步骤 3

把排骨放到高压锅里，放入适量的清水，盖上锅盖，开了后大火调成小火十分钟，等待下气。这时候就可以调料汁了，料酒 老抽 生抽 糖 醋 清水，调好后备用。

步骤 4

下气后捞出控下水，另取一锅，倒入适量的油放姜片，然后倒排骨翻炒，这时候放一点点盐，放入调好的料汁进行翻炒，要出锅时倒入水淀粉停几秒，稍微翻炒一下关火。

步骤 5

出锅装盘撒芝麻，开吃喽

糖醋排骨（懒人版超级简单）的小贴士

煮排骨的汤可以用来炖菜或做汤用可谓是一举二得

菜谱创建时间：2016-01-19 11:45:15