百香果磅蛋糕

作者： 心心_xlz9

磅蛋糕一直想尝试，但是觉得热量太高太厚重一直耽搁在那，月初某宝买了3斤百香果，除了泡水喝就做酱。无意间想到貌似看过有人做过百香果磅蛋糕，说是成品轻盈，味道棒棒哒，想想就好激动，东西一应俱全就差动手做了，方子不是我原创，不记得是某位的了，就找到手抄的，见谅😁…………第一次发布有点紧张激动，以后找方子也方便😜

用料

• 百香果 3个
• 无盐黄油 100g
• 低筋面粉 120g
• 白砂糖 80g
• 无铝泡打粉 2g
• 鸡蛋 2个

百香果磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化（冬天可以微波炉转下），加白砂糖用打蛋器搅打到颜色变浅。

步骤 2

加人鸡蛋搅打融合。

步骤 3

低筋面粉和泡打粉混合，筛入，拌匀。

步骤 4

加人2个百香果果肉。

步骤 5

烤箱预热175度，将面糊倒入磅蛋糕模具中。

步骤 6

放入预热好的烤箱中层，上下火烤45分钟。在烤到大约25～3分钟左右，表面定型，取出蛋糕用小刀在表面划一道。据说是可以帮助磅蛋糕裂的比较美（头回做，说啥就照做）😳

步骤 7

快出炉的时候，把剩下的百香果取出果肉去籽，留下汁，趁热淋在蛋糕表面。据说果汁的加入会使蛋糕口感润润的，酸甜口味，很轻盈。

菜谱创建时间：2016-01-19 11:31:12