蔬菜浓汤 Puré de Verduras

作者： SraMarcuello

这道蔬菜汤的做法是西餐中最家常的蔬菜的做法。很多蔬菜都可以这么做，简单方便，口味还不错。经常被拿来对付不爱吃蔬菜的小朋友。

用料

• 西葫芦 700克
• 胡萝卜 200克
• 土豆 200克
• 大葱 100克
• 牛皮菜或芸豆 150克
• 蔬菜浓汤宝 1块

蔬菜浓汤 Puré de Verduras的做法步骤

步骤 1

准备好材料，洗净，土豆去皮。

步骤 2

胡萝卜切小块。

步骤 3

汤锅中放入油，将胡萝卜炒熟。

步骤 4

同时，其他蔬菜全部切块。放入锅中，搅拌均匀。

步骤 5

锅中倒入800毫升水，1个蔬菜浓汤宝（也可以放其他口味的浓汤宝，或者自制高汤，如果都没有，只放水也可以）

步骤 6

大火烧开后，小火再煮20分钟。

步骤 7

倒入食品搅拌机中搅碎。加入适量盐。

步骤 8

吃的时候撒上胡椒粉，淋上橄榄油。配面包干。

蔬菜浓汤 Puré de Verduras的小贴士

有人做的时候会用黄油炒蔬菜，或者在搅拌的时候放入黄油。确实是有特殊的香味，但是考虑到卡路里，我就省略了。喜欢的朋友可以自己加。 大葱可以用葱叶，也可以用葱白。

菜谱创建时间：2016-01-19 05:38:06