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草莓奶油甜甜圈的做法
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草莓奶油甜甜圈

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作者: Juanita-ice
Juanita-ice

草莓奶油甜甜圈的用料

草莓奶油甜甜圈的做法步骤

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步骤 1

黄油加盐和糖打发到蓬松,然后分次少量地加入蛋液,每一次加入后要搅拌均匀再加入下一次。

步骤 2

温水加酵母搅拌均匀,放置一旁。搅拌好的黄油混合物加入高筋面粉,再加入酵母水,搅拌成面团。

步骤 3

面团揉成或摔打成光滑不黏手的面团,最好能出膜。盖上保鲜膜温暖处发酵到2倍大。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手指蘸取面粉,戳进发酵好的面团,形成的洞不下榻,不反弹,就证明发酵好了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出面团,排气,分割成12份,整形成圆形,松弛。再放在温暖湿润处二次发酵40分钟,发酵到2倍大。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小锅里倒入味道不大的食用油,温度达到180度后放入面团,一下子不要放太多,会降低油的温度。大概每面炸1分钟左右,自己根据面团的颜色进行加减时间。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸好的甜甜圈要放凉后才能裹上糖粉,不然太热会融化。取适量的淡奶油加入酸甜的草莓酱和切碎草莓果肉,搅拌好,倒入裱花袋,甜甜圈戳个洞,挤进奶油馅,洞口挤出来一点,好放草莓

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咬一口

草莓奶油甜甜圈的小贴士

1,面团一开始会很黏不成团,但是不用怕,摔打多10分钟,就变成不黏手又光滑的面团了,坚持就是胜利哦。 2,如果你不能确保你的酵母是否还有活性,那请你一定要检验一下,不然后面这么多的功夫都是白费的。

菜谱创建时间:2016-01-18 22:52:20
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