水煮切面

作者： 黛西卡

天天大鱼大肉，偶尔吃点水煮切面也很清淡，这其实就是简单的煮面条

用料

• 切面 400克
• 小葱 2根
• 姜 3，4片
• 蒜 2颗
• 大葱 少许
• 老酒
• 酱油
• 盐、鸡精
• 瘦肉
• 青菜
• 花蛤肉

水煮切面的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜和小葱切好备用，青菜和瘦肉也洗净切好备用

步骤 2

锅里放少许油，下葱姜蒜爆香，待香味出来后放瘦肉，炒至变色

步骤 3

放花蛤肉，略微翻炒后放青菜，翻炒至青菜变软，加水

步骤 4

水有烧开的迹象前放入切面，这时待切面软烂时加入老酒、酱油（可放可不放，酱油只是为了调色）

步骤 5

盛起时加入适量的盐、鸡精和小葱

水煮切面的小贴士

水量要掌握好，我这次水加少了，煮的就有点稠

菜谱创建时间：2016-01-18 21:15:21