【1分钟清新小凉菜】——【清拌苦菊】

作者： 日刀口水土也

△吃苦败火。 △喝菊花茶的苦，总能让人联想到，风骨。 △苦瓜的苦，总能想到黄伟文作词“苦瓜”的寓意——苦瓜又名“半世瓜”，“当你觉得它好吃时，人生也就走完一半”。 △我更喜欢苦菊。不是花更像草，身形妙曼，滋味清新。虽少了份精致反倒亲切；也不像苦瓜烹食工序复杂，火锅麻辣烫鸡公煲里随便一烫，或洗净简单一拌，百搭又个性。是清爽败火的好食材。 〇清拌苦菊，1分钟快手绿色健康小凉菜。 〇味道单纯又很清新，大家也可以试试在此基础上搭配别的凉拌菜吃哦~ 〇夏天吃败火，冬天吃解腻！

用料

• 苦菊 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 沙拉酱 适量

【1分钟清新小凉菜】——【清拌苦菊】的做法步骤

步骤 1

【用料一览】 苦菊 盐 鸡精 沙拉酱

步骤 2

【切】 苦菊洗净切成1.5厘米左右小段

步骤 3

【调】 放入适量： 盐 鸡精 拌拌拌拌拌，拌匀

步骤 4

【沙拉酱装盘】 用喜欢的沙拉酱拌匀 装盘

【1分钟清新小凉菜】——【清拌苦菊】的小贴士

凉拌苦菊选嫩的。 为了味道均匀，卖相可爱。可以先装一半调好的苦菊，倒适量沙拉酱拌一拌，再装另外一部分，再倒适量沙拉酱拌一拌，最后稍微铺上一些调过的苦菊，点上适量沙拉酱做点缀。 苦菊性凉，脾虚的人要少吃。

菜谱创建时间：2016-01-18 15:24:05