玫瑰酱玛德琳（其他果酱版）

作者： 大星大米随便你

去青岩古镇前就垂涎那里的玫瑰酱 在吃了辣鸡角之后喷火状态 赶紧买了一碗玫瑰冰粉压火解辣 你猜怎么着 太爽了 辣感顿时全无 满嘴都是玫瑰蜜的香气 甜甜的 初恋般的感觉哦闹～ 铺垫了这么多就是想说我背了两罐玫瑰酱回来 研究出了这么一款被我爸形容为“窜鼻子”的玛德琳 鲜花味的玛德琳～

用料

• 低筋粉 100g
• 黄油 110g
• 鸡蛋 2只
• 糖 60
• 泡打粉 2g
• 玫瑰酱 30g

玫瑰酱玛德琳（其他果酱版）的做法步骤

步骤 1

打两只鸡蛋在大盆里（重点大盆）

步骤 2

鸡蛋打撒后加入糖 搅打至稍粘稠状态

步骤 3

泡打粉与低筋粉混合过筛 加入到蛋液中

步骤 4

翻拌至无干粉 此时面糊粘稠状态如图 或用蛋抽Z字搅拌

步骤 5

加入融化好的黄油 搅拌均匀 很润 蛋抽能留下痕迹

步骤 6

加入玫瑰酱 翻拌均匀 放冰箱冷藏1小时以上 稍做回温 预热烤箱190度 入模具约7-8分满

步骤 7

190度上下火 10分钟 底圈出现焦黄 小肚子挺起最大最高为准！

玫瑰酱玛德琳（其他果酱版）的小贴士

1.脑抽的常识告诉我 加入低粉后还是不能画圈 粉那么多转再快也没用 2.没有玫瑰酱可以用果酱代替 我还做了蓝莓酱版 面糊稀稠度把握好 3.非不粘膜抹油涂粉工作不可省

菜谱创建时间：2016-01-18 14:33:14