香蕉核桃磅蛋糕

作者： 过于傲娇就是欠削

◁◁ 此配方来自西镇一婶 ▷▷

用料

• 低筋面粉 150g
• 香蕉 150g
• 核桃碎 80g
• 鸡蛋 3个
• 色拉油 30g
• 细砂糖 60g
• 小苏打 2g
• 盐 2g
• 牛奶 60g

香蕉核桃磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

将香蕉弄成泥状。

步骤 2

鸡蛋加入香蕉泥中，搅打均匀。

步骤 3

加入盐、细砂糖，用打蛋器搅打均匀。

步骤 4

再加入色拉油，继续搅拌均匀。

步骤 5

筛入低筋面粉和小苏打，用刮刀搅拌。

步骤 6

再加入牛奶，拌匀。

步骤 7

拌成均匀的蛋糕糊后，加入70g核桃碎。

步骤 8

倒入抹了黄油的模具中，在表面撒上剩余10g核桃碎，放入上下火180℃预热好的烤箱，中层烤制30分钟。

香蕉核桃磅蛋糕的小贴士

1. 香蕉别用生的，最好用熟透的，味道更浓。 2. 蛋糕因为含有大量的香蕉泥，所以烤出来的蛋糕体是绵软湿润的。 3. 核桃仁可以先放烤箱里烤一下，味道更香。

菜谱创建时间：2016-01-18 12:28:05