腊八粥

作者： 跑跑的小厨房

农历十二月又叫腊月，在腊月初八这天传统中国人通常会有喝腊八粥，泡腊八蒜的习惯，恰逢周末，回家打扫完卫生，就随意准备八种材料煮一碗爱心满满的腊八粥，全家人一起吃

用料

• 黑糯米 200g
• 粳米 50g
• 去芯莲子 50g
• 红枣 100g
• 龙眼肉 50g
• 薏米 50g
• 红豆 100g
• 花生 50g

腊八粥的做法步骤

步骤 1

黑糯米洗净浸泡一个小时

步骤 2

莲子，花生，薏米洗净浸泡半个小时

步骤 3

粳米浸泡15分钟

步骤 4

将浸泡的水倒掉，全部材料加片糖加水一起放进高压锅

步骤 5

大火转小火熬煮一段时间，开盖后加入些许盐和适量冰糖，继续加火熬煮五分钟即可

腊八粥的小贴士

1 用片糖煮出来的腊八粥味道香 2 冰糖较为清甜，如果加白糖则容易腻 3 “要想甜，加点盐”，些许盐会让粥显得清甜可口而不腻

菜谱创建时间：2016-01-18 09:19:23