核桃仁的桃酥

作者： yeah_r

黄油、花生油的我都做过了。黄油的口感更轻盈一些，花生油略腻一丢丢。反正比外面卖的好多了。

用料

• 鸡蛋 1只
• 白砂糖 100克
• 盐 1克
• 低筋面粉 200克
• 泡打粉 2克
• 核桃 8颗
• 黑芝麻 看心情

核桃仁的桃酥的做法步骤

步骤 1

100克油（黄油或是花生油均可，我个人喜欢黄油，感觉口感更轻盈一些。）100克细砂糖，1克盐混合搅拌均匀。

步骤 2

加入一只全蛋，混合搅拌均匀。

步骤 3

这是搅拌好的样子。

步骤 4

混合液中过筛200克低筋粉，2克泡打粉。

步骤 5

我这里用了8颗核桃。具体量多少无所谓，不加也可以。完全看你心情～～

步骤 6

将上述所有材料混合切拌，无干粉即可。不要过度切拌哦，也不要画圈搅拌，面粉出筋会影响口感的。面团入冰箱冷藏20分钟，使面团松弛～～～

步骤 7

取出面团，我这里分成了30克的小球16个。随性的宝宝们可以忽略这步，做的大小不一什么的也没关系！总之就是你开心就好了！

步骤 8

压瘪～～～

步骤 9

撒点黑芝麻，黑芝麻用熟芝麻比较好哦。这样才香。

步骤 10

烤箱提前预热180度，上下火16-18分钟，上色就好啦。

步骤 11

烤好后，取出放在烤架上凉一下。凉了才酥～～～

菜谱创建时间：2016-01-18 00:58:53