咸味腊八粥

作者： Miss蜗牛_

2016.01.17 腊八节快乐！ 每到这个时候，腊八粥又打响了“咸甜”之战，今年做了鲜香味十足的咸味腊八粥，好吃到没朋友！ 分量足，口味赞，香喷喷！ 由于我家人比较多，所以食物用量也多了些。 大家可以酌情减少哈~

用料

• 大米 半斤
• 小芋头 六颗
• 茨菇 六颗
• 木耳 一两
• 小青菜 八颗
• 花生 二两
• 红豆 一两
• 牛肉 六片
• 咸肉 32片
• 王中王火腿肠 两根
• 对虾 32只
• 盐 少许
• 香油 少许

咸味腊八粥的做法步骤

步骤 1

将红豆、花生温水浸泡一小时，之后一同倒入电饭煲中，调至“煮汤”模式，两小时。

步骤 2

清理茨菇切片入碗装好。

步骤 3

清理小芋头切块入碗装好。

步骤 4

浸泡黑木耳，大约半小时，之后过筛去水。

步骤 5

咸肉切片，放入碗中备用。

步骤 6

火腿肠切片，放入碗中备用。

步骤 7

对虾去头剥壳，拆线，放入碗中浸入料酒，去腥备用。

步骤 8

将大米放入锅中煮，十五分钟后，依次加入已经煮熟的红豆、花生，约莫五分钟，加入芋头与茨菇、火腿肠、木耳、咸肉、牛肉、对虾（将酒、青菜，以及调味料盐、香油。

咸味腊八粥的小贴士

1.红豆一定要用温水浸泡，这样煮了之后才会容易松软些。 2.虾一定要去腥！

菜谱创建时间：2016-01-17 21:22:46