蛋黄蛋清分离,保证全程的器皿擦干净,无水!
使劲打发蛋白!一直打一直打
没有电动打蛋机就是累!持续十五分钟之久!打到蛋白变成奶油状,在打蛋器上不掉下来,过程中可适量加盐和糖
蛋黄加水和少量自发粉,糖,搅拌
倒入奶油状蛋白,上下搅拌,不要打圈!
蛋糕液完成
在电饭煲擦干净,刷一点植物油,避免粘锅,然后按煮饭键预热1分钟,倒入液体,然后上下震一下锅,震出气泡!
按煮饭键煮2分钟,然后按保温键,拿毛巾盖住出气闷20分钟,就成这样了!蛮漂亮的
最后拿开毛巾按煮饭键煮20分钟,出锅!倒扣成型!完美!哈哈哈