肉松海苔饼干

作者： 馋嘴灰太狼

一直想做饼干，今天终于下手了。看着面片在烤箱里膨胀、变色，嗅着溢出的香气，好兴奋！迫不及待尝了一块：又香又酥！入口即化的感觉！——初战告捷！

用料

• 黄油 60克
• 低筋面粉 100克
• 鸡蛋 一个
• 肉松 13克
• 海苔 少许
• 白糖 7克
• 盐 少许
• 泡打粉 少许
• 芝麻 少许

肉松海苔饼干的做法步骤

步骤 1

溶化黄油

步骤 2

加盐、糖打至发白（我是看颜色“变淡”了，收手）分次加入鸡蛋液打匀，筛入低筋面粉泡打粉，我是直接用手拌至没有干粉

步骤 3

加进海苔肉松芝麻，在面团里尽量揉匀，成团后装进保鲜袋，放进冰箱冷藏

步骤 4

大概半小时后取出，隔着保鲜袋擀成薄面片，切成小片放在烤盘里

步骤 5

放进已经预热170°的烤箱，定时20分钟

步骤 6

大功告成

肉松海苔饼干的小贴士

书上的方子是做150克面粉的，我家烤箱小些，也怕不成功，就估摸着用了三分之二的量。

菜谱创建时间：2011-10-16 17:44:00