如意肉丝

作者： 荣慧贯通

快春节了，来到吉祥的菜，这是看了圆猪猪的书学的，哈哈，不错哦，希望新一年大家万事如意

用料

• 猪瘦肉 80克
• 黄豆芽 200克
• 韭菜 20克
• 新鲜红椒 1个
• A料：
• 玉米淀粉 1小匙
• 盐 适量
• 油 1大匙
• 生抽 0.5大匙
• B料：
• 蒜蓉 1小匙
• 油 适量
• 鸡精 适量
• 白糖 半小匙
• 盐 适量
• 生抽 1大匙

如意肉丝的做法步骤

步骤 1

所有原料洗净。猪肉切丝，黄豆芽去根，韭菜切段，红椒去籽切丝。

步骤 2

猪肉加料A拌匀，腌制15分钟入味

步骤 3

锅烧热，入油烧至三成热，下猪肉丝滑炒至变色，盛出

步骤 4

锅内再热少许油，爆香蒜蓉，下黄豆芽红椒大火翻炒1分钟

步骤 5

加入韭菜段及所有调料，大火翻炒约半分钟

步骤 6

放入肉丝炒匀即可

菜谱创建时间：2016-01-16 13:16:22