芝心蜜豆紫薯酸奶泥

作者： 。搅离梦

脑洞大开的升级版酸奶紫薯泥！！不仅在紫薯泥里加了各色香脆的果料，内涵也是妥妥的丰富！芝士和蜜豆的内心，咸甜交错，风味独特。尤其是刚出炉的时候，爆浆流心的芝士简直有毒！！再搭配有益肠道的酸奶，就是一款低卡高纤美味的小甜点~（用减脂芝士热量更低呢 不过为了有充足的奶香味还是推荐用原味的~ ）

用料

• 芝士片
• 紫薯
• 蜜豆
• 腰果
• 红枣、黑枣
• 酸奶
• 蜂蜜
• 牛奶

芝心蜜豆紫薯酸奶泥的做法步骤

步骤 1

紫薯去皮切小块，冷水上锅蒸熟。同时可将腰果拍碎，红枣、黑枣去核切小丁

步骤 2

蒸熟的紫薯用勺子压成泥，若太干或者不够甜可以加入适量牛奶和蜂蜜调节。

步骤 3

把一部分腰果碎、红枣、黑枣丁加入紫薯泥里搅拌均匀。

步骤 4

取一小团紫薯搓圆后压扁，包入适量芝士片和蜜豆，再收口搓成球。

步骤 5

包好的紫薯球放入蒸锅中继续蒸5分钟左右让芝士融化。

步骤 6

在紫薯球上淋上酸奶，撒上剩余的干果料装饰即可。

芝心蜜豆紫薯酸奶泥的小贴士

1、腰果、红枣、黑枣可替换成其他你喜欢的干果。 2、第五步可用微波炉或者烤箱代替，这样口感会更好。用蒸锅的话水分会略大，容易散开。（因此用蒸锅的话紫薯泥不可太湿，否则回蒸的话会化成一滩泥！！）我是在宿舍里做的，条件限制只能用蒸锅啦~

菜谱创建时间：2016-01-15 18:20:28