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咸鱼茄子煲的做法

咸鱼茄子煲

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作者: Jianierrrrrr
Jianierrrrrr

用料

咸鱼茄子煲的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱,青红椒切细丁。蒜姜切成蓉。肉糜用少许白胡椒以及料酒略腌制。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子洗净切条。放入油锅内炸至到金黄。捞出控油。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸好的茄子放入煮开的水里,再次煮开后捞起控水。这样能减少油分,健康一些。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅热油,倒入姜蒜青红椒以及洋葱粒,爆香炒制。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再倒入肉糜以及咸鱼粒翻炒。(咸鱼粒不能放太多,不然菜做出来会很咸)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入少许水,然后倒入茄子。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用糖,蚝油,甜面酱,糖以及辣椒酱调味。不要倒太多,不然味道会过咸。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后用少许老抽上色。勾薄芡即可出锅。

菜谱创建时间:2016-01-15 18:01:08
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